Four À Convection Humidificateur 5×2/3 GN - Combisteel

Four à convection humidificateur Giorik Base 700 — 5x 2/3 GN

Le four à convection humidifié Giorik Base 700 réf. 7466-0003 délivre une cuisson uniforme sur 5 niveaux 2/3 GN grâce à la convection forcée. La plage +50/+280 °C autorise la pâtisserie, le rôtissage et les gratins en haute température. Porte articulée à droite, enceinte en acier inoxydable et apport d'humidité pour préserver le moelleux des préparations.

Format de table avec dimensions 600x700x660 mm LxPxH. Raccordement 230 V / 50 Hz prêt à brancher, puissance totale 3,3 kW. Poids brut 24 kg. Indiqué pour restaurants, traiteurs et hôtels cherchant un four professionnel 2/3 GN avec apport vapeur, sans nécessiter de triphasé pour l'installation.

Points forts

• 5x 2/3 GN : capacité étagée adaptée aux petites brigades à forte cadence
• Plage +50/+280 °C : couvre cuissons douces et rôtissage haute température
• Convection humidifiée : moelleux préservé sur viennoiseries et viandes
• 3,3 kW / 230 V prêt à brancher : sans triphasé, raccordement standard
• Fabrication Giorik : marque italienne reconnue sur le marché CHR