Base 700 — Four À Convection Humidificateur 5X2/3GN

Cuisson homogène sur chaque niveau : Base 700

le Base 700 — Four À Convection Humidificateur 5X2/3GN de Combisteel est un four à convection professionnel de 3,3 kW, garantissant une cuisson parfaitement homogène grâce à la circulation forcée d'air chaud. Avec une plage de température +50 / +280 °C, il convient aussi bien à la pâtisserie délicate qu'à la cuisson de viandes et gratins. Sa polyvalence en fait l'allié des boulangers, pâtissiers et restaurateurs qui exigent une cuisson régulière sur chaque plateau. Enceinte en acier inoxydable pour une diffusion optimale de la chaleur et un nettoyage facilité. Dimensions : 600x700x660 mm LxPxH – Connexion : 230V – Puissance : 3,3 kW – Poids : 24 kg.

Points forts

• Plage +50 / +280 °C : De la levée de pâte à la cuisson haute température, un four polyvalent
• Convection forcée : Circulation d'air chaud pour une cuisson uniforme sans rotation de plaques
• Puissance 3,3 kW : Récupération thermique rapide entre chaque enfournement