Four À Pizza Mono 1×1 - Combisteel
Ref : CHR-00716En stock
665,00 € HT
798,00 € TTC
Fours à pizza mono et double chambre Combisteel (gaz et électrique), pelles rondes et carrées Hendi, plaques aluminium toutes tailles (⌀230 à ⌀600), planches à pizza avec poignée, ciseaux et racloirs pro. L'équipement complet pizzeria.
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Un four à pizza à sole réfractaire monte à 350-500 °C, ce qui permet une cuisson napolitaine en 60 à 90 secondes. La sole en pierre restitue une chaleur uniforme.
La mono chambre suffit jusqu'à environ 50 pizzas/service ; la double chambre double la cadence pour les pizzerias à fort volume ou les pics du week-end.
Four à pizza, pétrin, table réfrigérée à garniture, étuve à pâtons, plus les accessoires : pelles, plaques, planches et racloirs. Voir notre guide d'équipement pizzeria.
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