Plaque Induction 2700W

Induction professionnelle 2,7 kW : Base 700

la Plaque Induction 2700W de Combisteel est une plaque à induction professionnelle de 2,7 kW offrant une montée en température quasi instantanée et un contrôle de cuisson au degré près. Avec une plage de réglage +60/+240 °C, elle s'adapte aussi bien à la cuisson douce qu'à la saisie intense. La technologie induction concentre la chaleur exclusivement dans le récipient, réduisant la consommation d'énergie et gardant la surface froide pour plus de sécurité. Compacte et puissante, elle convient aux cuisines professionnelles, food trucks et postes de cuisson déportés. Surface en acier inoxydable résistante aux chocs et à la chaleur. Dimensions : 300x370x100 mm LxPxH – Connexion : 230V – Puissance : 2,7 kW – Poids : 5 kg.

Points forts

• Puissance 2,7 kW : Chauffe ultra-rapide pour un service sans attente
• Réglage +60/+240 °C : Précision de cuisson adaptée à chaque recette
• Surface froide : Sécurité maximale — seul le récipient chauffe, pas la plaque
• Économie d'énergie : Rendement supérieur à 90 %, bien au-delà du gaz ou de l'électrique classique
• Surface acier inoxydable : Résistante et facile à nettoyer d'un coup d'éponge