Kit DE Sonde À Coeur

Kit sonde à cœur : Combisteel

Le KIT DE SONDE À COEUR Combisteel (marque attrs : Giorik) est une sonde à cœur professionnelle de remplacement pour fours à convection ou mixtes, indispensable au contrôle précis de la température à cœur des viandes, volailles et préparations sous-vide. Garantie d'une cuisson maîtrisée, conforme HACCP et reproductible service après service.

Points forts

• Sonde à cœur : Contrôle précis de la température interne
• Conformité HACCP : Traçabilité des cuissons et sécurité sanitaire
• Cuissons reproductibles : Standardisation service après service
• Accessoire de remplacement : Maintien des performances du four pro
• Usage CHR : Adapté aux fours professionnels en restauration